Page 124 - NYXmag_SAYI_002

Balat

Denince

“FORNO”

Song’un

Seçkileri

erhaba. Lezzet ve kalite keşfine
SONGÜL ÖZTÜRK çıkmaya devam ediyoruz.

[email protected] Bu sayıda sizi son yılların
trend lokasyonlarından Balat’a
götürüyorum.Küçük ama konforu
M bulabileceğiniz, sakin ama lezzetli
yiyeceklerin yapıldığı Balat’ta
yolüstü olmayan sevimli bir mekan FORNO’dayız...

Yona Grünberg tarafından 2013 yılında kurulmuş olan
Forno Fırın Lahmacun aynı çizgiyi devam ettirerek
yükselişini günümüzde de sürdürüyor.

Kasım 2017 yılında Yona Hanım’ın vefatından sonra
mekana has lezzetler, yardımcısı Nurettin Kapıyoldaş
tarafından aynı hassasiyetle yaşatılmaya devam ediyor.

Lezzetli ve Bol Çeşitli

Açık Büfe Kahvaltı

Forno’da haftanın her günü kahvaltı servisi var. Hafta
sonu ise açık büfe kahvaltı olarak hizmet veriyor.
Tereyağlı kruvasan, sıcak pide, ev yapımı ekmek, simit,
manda kaymağı, bal, organik reçeller, tam yağlı ezine
peyniri, Trakya kaşarı, örgü peynir, tereyağı, yeşil
zeytin ve siyah zeytin, acuka, zeytin ezmesi, meyve
salatası, salatalık, kokulu domates, zeytinyağı, kaşarlı,
sucuklu veya kavurmalı porselen sahanda, taş fırında
yumurta seçenekleri ile Forno oldukça iştah açıcı bir
açık büfe sunuyor. Ve kahvaltının olmazsa olmazı çayı da
Fotoğraf: Reha Kadak unutmamak gerekiyor.

NYX
124