Page 127 - NYXmag_SAYI_006

Song’un Seçkileri

Caeli gerek üzüm bağları gerek kullandığı teknolojisi
ve ürettiği şarapları ile Türkiye’nin en iddialı
projelerinden biri.

Bu önemli yatırım fındık imparatorluğu Sagra,
İtalyan çikolata ve dondurma markası Pernigotti
ve İspanyol meyve suyu şirketi Zumosol’ü de
bünyesinde bulunduran şirketin sahibi Ahmet
Toksöz tarafından gerçekleştiriliyor.

Türkiye’nin en uygun şarap üretim bölgesi ve lüks
kategoride kusursuz bir bağ oteli alanı arama
çalışmaları 2002 yılında başlatılıyor. Bu süreçte
ülkenin birçok farklı bölgesi araştırılıp analiz
ediliyor. 2007 yılında hem doğasıyla hem de iklimi
ve tarihiyle bu büyüleyici ve özel bağcılık alanını,
tarihi Gelibolu bölgesini keşfediyorlar.

12.500 metrekare alana sahip ülkenin en modern
şaraphanesi olan Caeli Winery 2014 yılında
faaliyete geçiyor. Eceabat’ta 170 hektarlık uçsuz
bucaksız Porta Caeli bağları arasında yer alan 21
odalı Hotel Caeli ise 2015 yılında ilk misafirlerini
ağırlamaya başlıyor.

NYX
127