Page 45 - NYXmag_SAYI_009

Sağlık

Günde 2 bardak süt ile

reflü oluşumunu engelleyin!

Mide içeriğinin yemek borusuna belirli aralıklarla geçişi ile ağrı ve
yutma güçlüğüne sebep olan reflü hastalığı, Türkiye’deki genel
nüfusun %3’ünü etkilemekle beraber yaşam kalitesinde azalma,
beslenme veya uyku problemi, kronik solunum hastalığı, kanama,
apne ve hatta gelişim geriliği gibi sorunlara neden oluyor.
Uzmanlar, bu hastalıktan korunmak için düzenli olarak süt içilmesi
gerektiğini belirtiyor. Obezite ve düzensiz beslenmeyi reflünün
arkasındaki en büyük nedenlerden biri olarak gösteren uzmanlar,
günde iki bardak süt içerek sağlanan dengeli beslenme ile ileriki
yaşlarda reflüye yakalanma riskinin minimuma indirileceğini
belirtiyor.

Nuh Naci Yazgan Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi
Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Neriman İnanç,
son yıllarda mide enfeksiyonu ve reflü hastalığı arasındaki ilişkiyi
inceleyen farklı araştırmalar olduğunu belirterek şu bilgileri verdi:
“Araştırma sonuçlarında süt tüketiminin, midedeki enfeksiyonun
aktivitesini azalttığı, mide mukozasını da düzenleyerek hastalık
belirtilerinin ortaya çıkmasını engellediği belirtilmiştir. Yapılan bir
çalışmada sütün midede koruyucu bir faktör olan müsin üretimini
arttırarak mide hasarına karşı koruyucu bir etki gösterdiği
görülmüştür. Bir başka araştırmada fermente süt ürünlerinin
içerdikleri faydalı mikroorganizmalar sayesinde reflü
semptomlarının sıklığında azalma görüldüğü saptanmıştır.” İnanç,
araştırma sonuçları dikkate alındığında reflü problemi olan kişilerin,
ilk önce az miktarlardan başlayıp daha sonrasında miktarı artırarak
süt içmelerinin reflü bulgularının geçmesinde veya azalmasında
yararlı olacağını belirtti.

Prof. Dr. Neriman İnanç, “2015 yılında Food and Health dergisinde
yayınlanan çalışmada, yaşları 12-80 yaş arasında ve düzenli mide
bağırsak şikayetleri olan 37 hasta, 4 hafta süre ile günde 1 çay
bardağı (100 ml/gün) süt tüketmiştir. Hastaların bulgularında süt
tüketiminden sonra başlangıca göre anlamlı iyileşme saptanmıştır.
Süt içerdiği protein ve zengin bir fosfor kaynağı olması nedeniyle de
reflü bulgularının azaltılmasında yardımcı olur.” ifadelerini kullandı.
İnanç, aynı zamanda reflü problemi olan kişilerin ideal vücut
ağırlıklarına ulaşmaları gerektiğini ve dolayısıyla kilo verme
konusunda en önemli besinlerden biri olan sütün bu amaç için de
tüketilmesi gerektiğini de vurguladı.

NYX
45