Page 170 - NYXmag_SAYI_003

Fit Lezzet

VİTAMİNLİ HİNDİ

Malzemeler: Yapılışı:
• 500 gr hindi eti Fırın poşetinin içerisine kuşbaşı
(kuşbaşı doğranmış) hindi etini, 4’e bölünmüş brüksel
• 150 gr brüksel lahanası lahananızı, halka hakla doğradığınız
• 1 adet havuç, 100 gr karnabahar havucunuzu, küçük parçalar
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal haline getirdiğiniz karnabaharınızı,
• 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında baharatları ve hindistan cevizi yağını
hindistan cevizi yağı (tadı çok ekleyin. Poşetinizi kapatın ve iyice
gelsin istemiyorsanız rafine poşeti sallayarak harmanlayın.
çeşidini kullanabilirsiniz.) Poşetinize 3-4 adet delik açın ve 200
• Tuz, karabiber derecede önceden ısıtılmış fırında
pişirin.

Ispanak Salatası

Yarım kilo körpe ıspanak
7-8 adet çeri domates
2 yemek kaşığı nar, 10 adet ceviz, 1 adet limon
2 yemek kaşığı zeytinyağı , 1 çay kaşığı kimyon, Tuz C
M
Ispanakları iyice yıkayın. Tercihen elinizle kopararak küçük Y
parçalara ayırın. Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve kimyonu CM
ayrı bir yerde iyice karıştırın. Ispanakların üzerine cevizlerinizi
kırarak ekleyin. Narı ekleyin. En son limonlu salata sosunu MY
ekleyin. CY
CMY
K
Kartopu Tatlısı

Malzemeler:
250ml süt, 250ml hindistan cevizi sütü, 60gr un,
90gr şeker, 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı, 1 paket
vanilya
Etrafı için:
Hindistan cevizi ve nar

Yapılışı:
Süt, hindistan cevizi sütü, un ve şekeri bir tencereye
koyun. Karıştırarark pisirin, kayanamaya başlayınca
kısık ateşt 4dk daha karıştırın. Ocaktan alın.
Hindistan cevizi yağı ve vanilyayı ekleyin. Iyice
karıştırın. Şeklini vermek istediginiz porselen veya
cam kaplara bölüştürün. Oda sıcaklığına geldikten
sonra en az 4 saat buzdolabında dinlendirin.
Oncelikle kenarlarini elinizle açarak kaplardan
çıkarın ve hindistan cevizine bulayın. Nar ile
süsleyin. Afiyet olsun...

NYX
170