Page 51 - NYXmag_SAYI_005

Sağlık

Ketojenik Diyet

Ketojenik diyetin öne çıkan, en çarpıcı özelliği; enerjinin besin
ögelerine dağılım oranıdır. Karbonhidrat içeriği oldukça düşük,
protein içeriği ise orta derecede, yağ içeriği oldukça yüksektir.
Vücut normalde enerji sağlamak için ilk kaynak olarak
karbonhidratları kullanır. Ketojenik diyette ise amaç minimum
seviyede karbonhidratı vücudumuza alarak vücudumuzun
ihtiyaç duyduğu enerjiyi yağ yakımından sağlamaktır. Bu
süreçte karaciğer ilk olarak yağları parçalayıp “keton” adı
verilen maddelere çevirir. Bunun gerçekleşebilmesi için vücut
“ketozis” dediğimiz bir biyolojik sürece girer. Böylelikle yağlar
parçalanır ve bu süreçte oluşan ketonlar, enerji kaynağı olarak
kullanılmaya başlanır.
Ketojenik diyet, bireylerde gerekli görüldüğü durumlarda hekim
ve beslenme uzmanı tarafından kontrollü olarak uygulanmalıdır.
Bunlara ek olarak; günümüzde ketojenik diyet, beyin ve sinir
sistemi hastalıklarının tedavisine yardımcı olunması amacıyla
uygulanabilmektedir.

Aralıklı Oruç (IF)

İntermittent Fasting (Aralıklı Oruç) ne tükettiğimizden ziyade yemeği ne zaman tükettiğimizi ele alan bir diyet
çeşididir. Hem metabolik sağlığa olumlu etkisiyle hem de ağırlık kaybı sağlamaya katkısı açısından bilimsel olarak
kanıtlanmış bir yöntemdir. Son zamanlarda oldukça popüler olan aralıklı orucun birçok çeşidi mevcuttur.

5:2 yöntemi:

Bu yöntem ise
haftada beş gün
normal düzende
beslenmeyi geri
kalan iki günde ise
çok düşük kalorili
beslenmenizi
destekler.

16/8 yöntemi:
Aralıklı oruçta en sık kullanılan
yöntemdir. 16 saat aç kalıp, geri
kalan 8 saatte ise yemek yemenin
serbest olduğu bir beslenme Eat-Stop-Eat:
düzenidir.
Haftanın bir ya da iki günü
16 saatlik açlık süresinde kalori tamamen 24 saat aç kalınmasıyla
değeri olmayan soda, maden gerçekleştirilen oruç yöntemidir.
suyu, şekersiz kahve, bitki çayı Diğer günler normal beslenme
gibi içeceklere izin verilir. Saatler düzenine devam edilir.
bireyin yaşam tarzına göre
ayarlanabilmektedir.

NYX
51