Page 53 - NYXmag_SAYI_005
P. 53
Sağlık
Juice Diyet
Sadece çiğ sebze ve meyve sularının tüketildiği
bir diyet tarzıdır. Juice diyette temel amaç vücudu
arındırmak ve daha dinamik, hafif hissetmeyi
sağlamaktır.
Bu tarz diyetler uzun süreli uygulanabilecek tarzda
diyetler değildir. Sürekli sıvı alarak beslenmek insan
fizyolojisine uygun değildir. Yemek yerken “çiğnemek”
doygunluk hissi yaratır. Çiğneme eylemi yemekten
keyif almamızı sağlar. Yemek aynı zamanda bizler için
birer sosyalleşme aracıdır. Hem sosyal açıdan hem
fizyolojik açıdan katı tarzda beslenme her zaman
hayatımızın temelini oluşturur.
Akdeniz Diyeti
Akdeniz’e komşu ülkelerde yaşayan insanlardaki beslenme modelini
örnek alan bir diyet modelidir. Akdeniz’e komşu ülkelerdeki pişirme
yöntemleri ve yeme alışkanlıklarına yer verilir.
Akdeniz diyetinin öne çıkan özelliği beslenmede taze meyve ve
sebzelere ağırlık verilmesidir. Bunun yanında zeytinyağlı sebzeler
ve baklagil yemeklerine yer verilir. Kırmızı etin az miktarda, nadir
tüketimine izin verilir. Balık ise bu beslenme modelinde önemli bir
yere sahiptir. Diyette yağ kaynağı olarak zeytinyağı, fındık, avokado,
ceviz gibi besinlere yer verilir. Akdeniz diyeti özellikle kalp ve damar
hastalıkları, obezite ve tip2 diyabet hastalıklarında sağlığa olumlu
etkileri bilinmektedir.
NYX
53
