Page 34 - NYXmag_SAYI_022

Zorlu AVM’de Yeni Buluşma Noktası:

Shake Shack

Geçtiğimiz günlerde yeni nesil burger deneyimini keşfetmek için rotamızı

Zorlu AVM’de yeni açılan Shake Shack’e çevirdik.

Açıkçası mekâna adım attığım anda ilk dikkatimi Özellikle et tercih etmeyenler için “burgerden
çeken, markanın enerjisini korurken Zorlu’nun eksik kalmadan” keyifli bir alternatif olduğunu
modern ve şehirli atmosferine de kolayca uyum düşünüyorum.
sağlayan ferah tasarımı oldu. Ancak benim için Ardından Chicken Pesto Burger geldi. Chicken
asıl keşif, masaya gelenlerle başladı. Shack’in üzerine eklenen pesto sos, parmesan
sosu ve roka, klasik tavuk burger anlayışını biraz
Shake Shack’in klasikleşen lezzetlerinin yanı sıra daha Akdenizli ve aromatik bir noktaya taşıyor.
yeni tatlarını da deneme fırsatı bulduğum bu Pesto ve parmesan birlikteliğini seviyorsanız, bu
ziyarette, özellikle menüdeki farklı seçenekleri burger benim favorilerim arasına girebilir.
bir arada deneyimlemek istedim. İlk tercihim
Shroom Burger oldu. Vejetaryen bir burger Burgerlerin yanında gelen patatesleri ise başlı
olarak beklentimin üzerinde bir deneyim sundu. başına bir kategori olarak değerlendirmek
Portobello mantarının içindeki peynirin yaklaşık gerekiyor. Peynir sosu, Shack sos, pesto sos
8-9 dakikalık pişirme süreciyle iyice erimesi, ve parmesan peynirle hazırlanan patatesler,
burgerin en karakteristik tarafı. Mantarın yoğun “Yanına bir şey söyleyelim” düşüncesinden çıkıp
dokusu, erimiş peynir, domates ve marul ile masanın paylaşılmaya değer lezzetlerinden
birleşirken Shack sos da burgerin bütünlüğünü birine dönüşüyor. Özellikle farklı sosları aynı
tamamlıyor. tabakta denemek, benim için yemeğin en keyifli
kısımlarından biriydi.

Yazan: Burçin Ölmez Türk / [email protected]

NYX
34