Page 38 - NYXmag_SAYI_006
P. 38

Sadece cildin değil, tüm vicudun ihtiyacı
              11



                                                    KOLAJEN ÜRETİMİ




                                                    İÇİN GEREKLİ



                                                    BESİN














             Son yıllarda güzellik ve besin takviyesi sektörünün
             gözdesi  olan  kolajen,  toplumdaki  yaygın  inanışın
             aksine  sadece  cildimizin  değil,  tepeden  tırnağa
             tüm  vücudumuzun  sağlıklı  olmasında  'kilit'  rol
             üstleniyor.  Beden  sağlığı  için  son  derece  önemli
             bir protein olan kolajeni oluşturacak besinleri Liv
             Hospital Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dyt. Esra
             Şahin anlattı.


             ''Kolajen  vücudun  yapısal  bütünlüğünü  oluşturan,
             insan vücudunda en çok bulunan temel proteindir ve
             vücutta özellikle kaslarda, kemiklerde, tendonlarda,
             bağlarda,  organlarda,  kan  damarlarında,  ciltte,
             bağırsaklarda ve diğer bağ dokularında bulunur.


             Kolajen  kaybı  18-29  yaşlarında  başlıyor.  40
             yaşından sonra yılda yaklaşık %1’i kaybediliyor.
             Kadınlarda  özellikle  menopoz  döneminde
             bu  azalma  yüzde  50'leri  buluyor.  80  yaşına
             gelindiğinde  ise  kolajen  kaybı  genel  olarak
             %75’lere ulaşıyor.
                                                                        Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dyt. Esra Şahin
             Kolajen  oluşturan  3  aminoasit;  prolin,  lizin  ve                Liv Hospital Hastanesi
             glisindir.''


             Bu aminoasitlerin doğal olarak bulunduğu gıdaları
             Dyt. Esra Şahin 11 başlık altında şöyle sıraladı:








                                                            NYX
                                                           38
   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43