Page 115 - NYXmag_SAYI_007

Yeme-İçme

İstanbul’un en sevilen Çin restoranı

Shang Palace yeniden kapılarını açtı.

İstanbul’un kalbi Beşiktaş’taki Boğaz’a nazır konumunda, Asya ve Türk Misafirperverliği’nin mükemmel birleşimini
sunan Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un ödüllü imza restoranı Shang Palace, kapılarını yeniden açtı. Tarifleri
yüzyıllara dayanan zengin Çin ve Kanton Mutfağı’nı modern yorumlarla sunan Shang Palace, özel sunumları, imza
lezzetleri ve göz alıcı ambiyansıyla misafirlerini yeniden karşılıyor.

Uzun yıllar boyunca, çok sevilen Çin Mantısı “Dim Pişirilmiş Kuzu Pirzola ve Sarmısak Soslu Şehriye
Sum” ya da Çin Eriştesi “Noodle” gibi tarifler üzerinde Eşliğinde Buharda Pişirilmiş Deniz Tarağı gibi pek çok
çalışarak uzmanlaşan şefler, ana vatanları Çin’in zengin özlenen lezzeti de restoranda deneyimlemek mümkün.
gastronomi mirasını İstanbullular’la buluşturuyor.
Görsel olarak misafirlerin favorisi olan El Açması Çin Otantik ve etkileyici sunumu ile
Eriştesi “La Mian”ın hazırlığı, şefin el çabukluğu ve “Kung Fu Tea Master”
ustalıkla yaptığı hazırlık ile izleyenleri adeta büyülüyor. Shang Palace, kapılarını yeniden açarken sürpriz
İki aşamalı sunumu ve eşsiz lezzetiyle restoranın sunumlara da yer veriyor. Şehrin tek “Kung Fu Tea
özlenen lezzetlerinden Fırında Kızartılmış Bütün Pekin Master”ı, temeli dövüş sanatlarına dayanan bir
Ördeği ise şehrin en özel gastronomi deneyimlerinden çay servisi ile misafirlerini büyülüyor. Kung Fu’dan
biri... Sichuan Usulü, Bal ve Siyah Sirke ile Kızartılmış esinlenen ve Çin halk kültürünün en özel örneklerinden
Çıtır Bonfile Dilimleri, “XO” Sosuyla Lezzetlendirilmiş olan bu çay seremonisi, Shang Palace misafirlerine
Salatalık ve Siyah Fungus Mantarlı Ördek Salatası, adeta görsel bir şov sunuyor.
Acı Ekşi Deniz Mahsülleri Çorbası, Wok’ta Acı Sosla

NYX
115