Page 159 - NYXmag_SAYI_008

Yeme-İçme-Konaklama

Dünyaca Ünlü İtalyan Restoranı SCALINI,
Six Senses Kocataş Mansions, İstanbul

Bünyesinde Açıldı!

İlk olarak 1988 yılında Londra’da, geleneksel bir İtalyan aile
restoranı olarak hizmet vermeye başlayan Scalini, dünya çapında
ünlü lezzetleri, samimi ve şık atmosferini İstanbul ile tanıştırdı.

Dünya çapında ünlü isimlerin tercihi olan Scalini, Mista Scalini ile başlayan, taze makarna ve risottolarla
markanın ikonik gece mavisi renklerini taşıyan İtalyan sofralarının samimi ve lezzetli geleneğini
restoran ve bar alanıyla İtalyan rüzgarını İstanbul’a taşıyan menüsü ile dikkat çekiyor. Menüde yer alan
taşıyor. Spaghetti all’ Astice, Fettucine Al Ragu Bianco &
Tartufo Nero ve Gamberoni Fra Diavola gibi lezzetler
Kökenleri , Mario Paggetti ve Valerio Calzolari misafirleri İtalya’da bir gurme yolculuğa çıkarırken;
tarafından1959 yılında Soho’da açılan La Trattoria Deniz Levreği (Branzino al Cartoccio), Risotto ile
Terreza’ya dayanan Scalini, İtalyan mutfağının en servis edilen Fırınlanmış Dana Ossobuco ve Tereyağlı
seçkin örneklerini aile sıcaklığı taşıyan şık ve Limon Soslu Tavuk (Pollo al Limone) seçenekleri de
atmosferinde sunuyor. Baş Şef Luigi Ferraro’nun yer alıyor. İtalyan mutfağının en nadide tatlılarının da
Scalini’nin açılışından beri sürdürdüğü geleneksel unutulmadığı menüde Klasik Tiramisu ve Ilık Çikolata
İtalyan mutfağına yenilikçi ve samimi dokunuşlar Soslu Profiterole damak çatlatan lezzetleri ile Scalini
yapan felsefesini yansıtan menü; başlangıçlarda İstanbul misafirlerini bekliyor.
restoranın adını taşıyan spesiyalleri Avocado Caldo ve

NYX
159