Page 164 - NYXmag_SAYI_008

METT HOTEL & BEACH RESORT BODRUM

EXECUTIVE CHEF FRANCESCO BAGNATO’NUN

HAZIRLADIĞI ÖZEL BİR MENÜYLE

MİSAFİRLERİNİ AĞIRLIYOR

Dünyanın önde gelen yatırım şirketlerinden
Sunset Hospitality Group’un markası
METT Hotels&Resorts’un Türkiye’de geçen yaz açtığı
ilk oteli olan METT Hotel & Beach Resort Bodrum,
misafirleriyle birlikte yaşamı kutlayacak ve paylaşacak
olmanın heyecanını yaşıyor.

Efsanevi Şefler’den Öğrendiklerini Kendi Tarzı İle
Yorumlayan Yenilikçi Şef…
14 yaşındayken otelcilik okuluna başlayıp mezun
olduktan sonra ünlü Şef Fransesco Apreda'nın
önderliğinde Piazza di Spagna'da bulunan prestijli
Hotel Hassler'de Şefliğe başlayan Francesco, Imago
restoranda ekiple birlikte çalışırken, restoranın
Michelin yıldızı almasına neden olan etkenlerden biri
oldu.
Şef Francesco'nun kariyeri, Yönetici Şefler Vincenzo Di
Tuoro ve Nicola Fontolan ile birlikte Kempinski Hotel
Venice'in açılışı için Venedik'e taşındığında ilerledi.
Francesco, iki yıl sonra efsanevi Massimo Bottura'nın
İtalya dışındaki ilk restoranı olan ve W Dubai, The
Palm'da bulunan Torno Subito'ya taşındı.
Executive Şef Francesco şu anda Dubai'deki Isola
Ristorante, Jumeirah Islands Clubhouse ve METT
Hotel & Beach Resort, Bodrum’da yer alan Isola
Manzara Gardens'ta, sofistike bir dokunuşla otantik
İtalyan ev tarzı konforlu yemekleri sunuyor.
www.mettsocialliving.com/bodrum

NYX
164