Page 138 - NYXmag_SAYI_013

Cadde’nin

lezzet durağı:

Artois ile

Gastronomi

Birinci yaşını kutlayan Artois Cadde;
şef imzalı sıra dışı lezzetleri, imza
kokteylleri ve enfes ambiyansı
ile Bağdat Caddesi’nin müdavim
mekanları arasındaki yerini kısa
zamanda aldı.

Artois Cadde’nin kurucusu Şeyma Yıldız, bilişim sektöründeki uzun yıllar çalışma hayatının ardından gastronomiye
olan tutkusunu Artois Cadde ile hayata geçirdi.
Kadın girişimci Şeyma Yıldız Artois ile ilgili düşüncelerini, “Artois’i geçtiğimiz bir yıl içinde alanlarında deneyimli
bir ekip ile kurduk. Artois’in kuruluş sürecinden bugüne kadar mekanın tasarımından leziz menü tariflerine ve
sunumlarına kadar her detayla yakından ilgilendim. Uzun yıllardır gastronomi konusundaki deneyimlerimden
sentezlediğim tüm detayları Artois’te hayata geçirmekten dolayı çok mutluyum. Artois bir yaşına girdi ama hala
geliştirmeye çalışıyoruz çünkü bir restorandan daha fazlasını hayal ediyoruz. Yeni sezonda “Artois ile Gastronomi”
adı altında geliştirdiğiniz yepyeni hizmetleri ekleme kararı aldık. Danışman şefimiz Walison Fonseca ve seçkin
misafirlerin katılımıyla gerçekleşecek gastronomi alanında atölyeler, tadım günleri, akşam yemekleri gibi özel
organizasyonlarımızla misafirlerimizi ağırlamaya devam edeceğiz. Bu organizasyonlarımızdan sosyal sorumluluk
projelerine de destek olacağımızı belirtmek istiyorum.“ sözleriyle ifade etti.

Designist’ten Antalya’ya Yeni Bir Soluk:

Flamingo Lara Restaurant

Aslı Arıkan Dayıoğlu liderliğindeki mimarlık ve iç mimarlık ofisi Designist tarafından Antalya’da tasarlanan Flamingo
Lara Restaurant, filamingoların zarif formları ve tüylerinden ilham alan renk tonları, doğal malzemeleri ve tropikal
bitkilerin kullanımıyla ziyaretçilerini huzurlu ve dingin bir atmosferde ağırlıyor.

Designist’in dış cepheye tropik bitkilerin arasına yerleştirdiği zarafetle süzülen neon flamingo heykeli, yoldan geçen
herkesi selamlayarak mekana dair merak uyandırıyor. Antalya güneşinin, katmanlı ve tekstürlü boyalı plakalardan
oluşan giriş saçaklarının karolaj deliklerinden süzülen yansımaları ve dev ceviz kaplama giriş kapısı, mekanın dışarıdan
algısında önemli bir rol oynuyor. Flamingoların tüylerinden ilham alınarak seçilen renk tonları ve malzemelerin yanı
sıra tropik bitkilerin dokunuşu ile Flamingo Lara Restaurant’ın iç mekanları sıcacık, ziyaretçileri başka diyarlara
götürecek bir havaya bürünüyor.

NYX
138