Page 145 - NYXmag_SAYI_018
P. 145
Gastronomi-Konaklama
Perran Lezzetleri, Yaz Boyunca
Bodrum Yalıkavak’ta
Klasik ocakbaşı kültürüne modern bir yorum getiren Perran, Doğu ve Güneydoğu
Anadolu mutfağının özgün lezzetlerini İstanbul sınırlarının ötesine taşıyor.
Şehrin Meksikalısı Ranchero markasının yaratıcıları Tanyeri & Gonzalez ailesi
ile Türkiye’nin ödüllü kebap ustası Şef Mehmet Keskin’in Caddebostan ve
Kalamış’ta hizmete açtığı Perran Ocakbaşı, yaz sezonuna özel, yepyeni bir
adreste misafirlerini ağırlamaya hazırlanıyor. Perran’ın, denizle iç içe konumlanan
Bodrum Yalıkavak Tilkicik Koyu’ndaki yeni mekanında geleneksel tatlar,
Ege'nin eşsiz manzarası eşliğinde yeniden hayat bulacak.
Masmavi denizi, cennet koyları, çam ağaçlarıyla çevrili tepeleri, serin yaz akşamları ve muhteşem gün batımlarıyla
Ege’nin incisi Yalıkavak, bu yaz çok özel bir lezzet noktasına kavuşuyor. Yeni nesil ocakbaşı konseptiyle İstanbul
gastronomi dünyasında fark yaratan Perran, Caddebostan ve Kalamış’tan sonra Yalıkavak’ta açmaya hazırlandığı
yazlık mekanında, Mehmet Şef’in, Doğu ve Güneydoğu Anadolu’ya özgü malzemelerle hazırladığı zengin et ve kebap
çeşitleri ile birbirinden özel mezelerini misafirlerinin beğenisine sunacak.
NYX
145
