Writer: NYX Magazine
Date: 06/08/2026
Dünya çapında ödüllü Michelin yıldızlı Şef Akira Back’in Türkiye’deki ilk ve tek restoranı olan JW Marriott Hotel İstanbul Marmara Sea bünyesinde hizmet veren Akira Back İstanbul, modern Japon füzyon mutfağını interaktif Chef’s Table deneyimi ve dinamik konsept geceleriyle şehre taşıyor.
Füzyon lezzetlerden Şef Akira Back’in global vizyonunu yansıtan imza tabaklara kadar geniş bir menü seçeneği sunan restoran, klasikleşmiş fine dining anlayışını sosyal yaşamın ritmiyle harmanlıyor. Düzenlenen özel etkinlikler ve konsept geceleriyle misafirlerine yalnızca gastronomik bir şölen değil, aynı zamanda dinamik ve eğlenceli bir sosyal atmosfer vadediyor.
Chef’s Table: 11 Aşamayla Lezzetin Hikâyesine Yolculuk
Akira Back İstanbul’un en özel ve ayrıcalıklı deneyimlerinden biri olan Chef’s Table, gastronomi meraklılarını aynı masada unutulmaz bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Executive Chef Fatih Alkan’ın birebir anlatımı ve sunumuyla gerçekleşen 11 kursluk özel tadım menüsü, her bir tabağın arkasındaki ilhamı, tekniği ve hikâyeyi misafirlerle paylaşan interaktif bir şölene dönüşüyor.
Belirlenen tarihler dışında misafirlerin de talepleriyle belirleyeceği tarihlerde 10 kişilik kontenjanla sınırlandırılan bu seçkin buluşma; yalnızca Akira Back’in imza lezzetlerini keşfetme imkanı sunmakla kalmıyor, aynı zamanda benzer zevkleri paylaşan insanları samimi bir sofrada bir araya getirerek yeni bağlar kurulmasına olanak tanıyor. Rafine ama bir o kadar da samimi atmosferiyle Chef’s Table, fine dining deneyimini çok daha kişisel ve sosyal bir boyuta taşıyor.
Etkinlik Detayları:
