‘Gastronometro Kahvaltı Buluşmaları’ ilk kez farklı bir mekanda Yalı 77 Beykoz’da gerçekleşti. Nilhan Aras tarafından düzenlenen ve Sosyolog Ecehan Balta’nın konuşmacı olduğu ‘’Gıdaya Erişim ve Mutfağın Cinsiyeti” söyleşisi Gastronomi sektöründe düşünen ve üreten farklı disiplinlerden konukları bir araya getirdi. Mutfağın cinsiyeti var mı? Biraz da hangi mutfağa baktığınıza göre yanıtlanabilecek bu soruya dair sektörün içinde […]
Daha Fazla ...
