Page 128 - NYXmag_SAYI_014

İzmir ve Bodrum mutfakları

MICHELIN Rehberi 2024 seçkisine

harika bir giriş yaptı!

İzmir’de 15, Bodrum’da 19 olmak üzere toplam 111 restoran
MICHELIN Rehberi’nin tavsiye edilenler listesine giriş yaptı.

Bodrum’da 2, İzmir’de 3 restoran birer MICHELIN Yıldızına layık görülürken,
İstanbul’da 2 yeni restoran da birer MICHELIN Yıldızı ile ödüllendirildi.

Çevreye duyarlı 4 yeni restoran MICHELIN Yeşil Yıldız aldı.

Ve yepyeni bir MICHELIN ödülü daha takdim edildi: MICHELIN Sommelier Ödülü!

Michelin, MICHELIN Rehberi İstanbul, İzmir, kapıldı. Karma kültüre sahip bir dünya şehri olan
Bodrum’un yeni restoran seçkisini duyurmanın İstanbul, klasik Türk meyhanelerinden, son moda veya
mutluluğunu yaşıyor. Michelin müfettişleri, 15’i uluslararası restoranlara, aynı zamanda tam anlamıyla
İzmir’de ve 19’u Bodrum’da olmak üzere toplamda bir mutfak deneyimi sunan rahat restoranlara kadar
111 restoranı rehberin yeni seçkisine dahil etti. oldukça zengin bir gastronomik panoramaya sahip.
İzmir’den 3, Bodrum’dan 2 restoran birer MICHELIN İkinci seçkiye bu yıl eklenen 2 yeni MICHELIN Yıldızı
Yıldızı alırken, Bodrum’dan 2, İzmir’de 6 olmak üzere da dahil olmak üzere şehrin dört bir yanına yayılmış
toplamda 8 restoran Bib Gourmand ödülüne layık 24 yeni restoranın yer aldığı 2024 Seçkisi, aynı
görüldü. zamanda gelenekleriyle de gurur duyan cesur şefler
İstanbul seçkisine yeni eklenen 25 restorandan neslinin yönlendirdiği gastronomi standartlarındaki
2’si birer MICHELIN Yıldızı alırken, 8 restoran Bib yükselişi de gözler önüne seriyor" dedi.
Gourmand ödülüne layık görüldü. Böylece İstanbul’da Poullennec, İzmir ve Bodrum ile ilgili olaraksa,
listeye restoran listesi 77’ye yükseldi. “MICHELIN Rehberi ailesine kayda değer derecede
Ödül töreninde yaptığı konuşmada seçkiye dair etkili bir şekilde giriş yapan İzmir ve Bodrum'da
bilgiler paylaşan MICHELIN Rehberi Uluslararası ekiplerimiz, bu iki bölgeyi birbirinden ayıran
Direktörü Gwendal Poullennec, “Müfettişlerimiz bu farklılıklardan özellikle çok etkilendi. Yerel kökler,
yıl bir kez daha İstanbul mutfak seçkisinin cazibesine bölgeye olan bağlılık ve yerel üreticilerle kurulan

NYX
128