Kahve, Çay, Tatlı ve Lüksün Zarafetle Buluşması…

Writer: Songül Öztürk

Date: 18/04/2022

PAYLAŞ

Boğaz’ın Avrupa yakasında Beşiktaş’ta, Four Seasons Bosphorus Hotel’deyim. Toplam 170 boğaz manzaralı oda ve süiti, imza restoranları, sağlıklı yaşam aktiviteleriyle şehrin içinde ama stresinden uzakta sevdiğim bir otel. Türk sanatçılara ait yüzün üzerinde çağdaş sanat eserinin de sergilendiği, günün her anını misafirleri için değerli kılan bir mekan.

İstanbul Boğazı’nın etkileyici manzarasına karşı konumlanan, 19. yüzyıldan kalma bir Osmanlı eseri olan Atik Paşa Sarayı ile geleneksel Türk mimarisini yansıtan iki yeni binadan oluşan Four Seasons Hotel Bosphorus, 2008 yılının Haziran ayında hizmete girmiş. Otel tarihi sarayın ihtişamı ile İstanbul’un canlı, dinamik görünümünü yansıtarak Türk misafirperverliği ile çağdaş konaklamayı bir araya getiriyor.

SPA terapileri ve Geleneksel Türk Hamamı kendinizi şımartmak için mükemmel bir seçim.

Huzur, rahatlama, enerji veren ve arınma bakımlarından ruhunuza iyi gelecek müzik ve kokulara kadar her şey düşünülmüş. Sıcak bir buhar banyosu ve enfes bir köpük masajı ile ruhunuzu ve bedeninizi ödüllendirip THE SPA’dan ayrıldıktan sonra diğer hizmetleri keşfederek gününüze değer katmaya devam edebilirsiniz.

Oteli gezdik, The Spa’nın lüks bakımlarıyla kendimizi şımarttık, şimdi güzel bir çay saati bizi bekliyor.

“YASEMİN“ konforlu ve abartısız şıklığın bir örneği… Kapalı alanı sıcak atmosferi ile ev konforu havasında iken, teras bölümüne çıkıldığında Grace Brands’in şık ve renkli sunumuyla karşılaşıyorsunuz.

İstanbul Boğazı’nın mavi sularına bakan terasında Yasemin, Four Seasons’ın yetenekli şefleri tarafından hazırlanan yaratıcı menüsü ve Grace Brands’in zarif sunumları ile renkli bir çay saati için hazır. İyi bir mutfaktan çıktığı belli olan, dikkat çeken doğal ve taze lezzetleriyle “Yasemin” konforlu ve abartısız şıklığın bir örneği…

Kapalı alanı sıcak atmosferi ile ev konforu havasında iken, teras bölümüne çıkıldığında Grace Brands’in şık ve renkli sunumuyla karşılaşıyorsunuz. Lüks ev dekorasyon markası olan tasarım ödüllü Pip Studio ürünleri ile sunulan Four Seasons lezzetleri yüksek servis kalitesiylen buluşunca boğazın kıyısında harika bir çay saatine dönüşüyor.

Çay saati menüsünden de bahsetmek istiyorum. Özel olarak hazırlanan pastaların yanı sıra, zarif sunumlarıyla gözünüze, tadıyla damaklarınıza ve sonrasında aldığınız keyifle ruhunuza hitap eden eşsiz pastane ürünleri şık ve lezzetli alternatiflerle karşınıza çıkıyor.

Oldukça zengin çeşitlere sahip tek kişilik menüde;

Sandviçler:
Füme somon, salatalık, yenilebilir çiçekli labne peynir, pancarlı ekmek içerisinde “coronation” tavuk, “Brioche”ekmeğinde kral yengeç, “aioli” sos, Narlı ve menekşeli kinoa salatası, keçi peyniri ve fırın pancarlı tart, baharatlı ceviz, sotelenmiş dana kıyma, soğan, kuş üzümlü ve balkabaklı börek.

Tatlılar;
Vanilyalı, çikolatalı, kremalı tart, bademli kek üzerine limon bar, taze meyveli ve çilekli tart, dut kremalı çiçek pasta.

Scone;
Ilık kuru üzümlü ve limonlu İngiliz çöreği, reçel, kaymak. Tercihe göre çay veya kahve ile keyifli zamanlar… Hatırlatmakta yarar var, her gün saat 13:00 ile 18:00 arasında hizmet veren Grace Brands Patisserie’de rezervasyon yaptırmanız gerekiyor.

Ben Yasemin’de çay saatinin keyfini doya doya yaşadım. Yemek yemek isteyenler için restoranlarını da sizin için inceledim. Onları da aktarmak istiyorum. Her şeyden önce sürdürülebilir gıda bilinciyle beslenmeye önem veriliyor. Bünyesinde bulunan tüm restoranlarda lezzet, sürdürülebilirlik felsefesi ile birlikte ön planda yer alıyor. Yerel ve taze malzemelerle günlük olarak hazırlanan ürünlerle hizmet veren kapalı ve açık alana sahip restoranlarında; Türk ve Dünya mutfağında gastronomik bir yolculuğa çıkabilirsiniz.

Four Seasons Hotel Bosphorus’ta boğaz manzarasına karşı keyifli bir yemek yemek için çok sayıda alternatif bulunuyor.

Aqua Restaurant & Bar;
Otelin ana restoranı olan Aqua Restaurant & Bar, akşam yemeklerinde leziz deniz ürünleri sunan şık mekânı ve özel bar alanında misafirlerini ağırlıyor. Four Seasons Hotel Bosphorus’un Executive Chef’i Görkem Özkan’ın yaratıcı menüsü dikkat çekiyor. Her daim taze ve mevsimsel malzemelerle hazırlanan menüde bulunan istiridye, havyar, karides, ıstakoz gibi deniz ürünleri iştah kabartıyor. Aqua Restaurant’ta pazar günleri ise otelin artık bir klasik haline gelen ve çok sevilen Pazar brunch’ı haftaya güzel başlangıç yapmanızı sağlıyor.

Yalı Lounge;
Türk mutfağının zengin çeşitliliğini şeflerin reçeteleri ile harmanlayarak misafirlerine sunan Yalı Lounge, 07:00 ile 23:00 saatleri arasında servis veriyor.
Anason 34;
Meze çeşitleri servis eden restoran sadece yaz aylarında hizmet veriyor ve haziran ayında açılıyor.

Ocakbaşı;
Four Season’ın keyifli atmosferinde kebap ve ızgaralar ile misafirlerine birbirinden lezzetli seçenekler sunuyor. Ramazan ayında 20/25 kişilik iftar menüleriyle de misafirlerini ağırlayacaklar.


Four Seasons Hotel Bosphorus pek çok özel etkinlik ve davete de ev sahipliği yapıyor. Nişan, düğün, doğum günü, baby shower gibi özel kutlamalara son zamanlarda ‘’kız isteme’’ ritüeli de eklenmiş. Otel dışındaki davetler için catering hizmeti de alabilirsiniz.
Four Seasons Hotel Bosphorus ister dinlenmek için, isterseniz de bulunduğu konum itibarı ile şahane ortamı için lüksün gerçek zarafetle buluşma noktası durumunda.
Her şey görünenden fazlası, görünenden ötesi bir lezzette.
Damaklarınız lezzet yolculuğuna çıkarken, Boğaz manzarası eşliğinde kendinizi özel hissetmenin tadını çıkarın.
Karşılığını alırsınız, alırız…

FOUR SEASONS HOTEL ISTANBUL
AT THE BOSPHORUS
Çırağan Cad. No. 28 Beşiktaş 34349 / İstanbul
Tel: 90 (212) 381 40 00
https://www.fourseasons.com/bosphorus/
instagram: fourseasons

PAYLAŞ