Page 195 - NYXmag_SAYI_009

Röportaj

American Hospitality Academy USLA’yı tercih eden şef adayları hangi
sertifikasının önemine yeniden nitelikler ve ayrıcalıklarla mezun oluyor?
değinirsek… AHA – IHMS sertifikasıyla
mezun olmak nasıl bir avantaj sağlıyor? Öncelikle 10 yılı aşkın bir akademinin mezunu olmak
ve her biri alanında uzman USLA eğitmenlerinin
USLA’yı diğer benzer akademilerden ayıran en bilgi birikimine ulaşmak öğrencilerimizin bizi
önemli özelliklerden biri AHA – IHMS sertifikası… tercih etme sebeplerinin başında geliyor. Bununla
30 yılı aşkın uluslararası bir kurum olan AHA beraber hep değindiğim gibi Amerika, İspanya ve
(American Hospitality Academy International Hotel Portekiz’de çalışma geçerliliği sağlayan, herhangi bir
Management Schools (AHA-IHMS)” sertifikası formasyon gerektirmeyen AHA (American Hospitality
sayesinde USLA’dan mezun olanlar sadece Türkiye’de Academy International Hotel Management Schools
çalışma ve staj imkanı bulmakla kalmıyor, eğitimleri (AHA-IHMS)” sertifikası gibi önemli belgelerle
sırasında yurt dışında staj imkanı dahil seçtikleri mezun oluyor, kariyerlerinde şayet bir gün yurt
eğitim dalına göre Amerika’da, İspanya’da ve dışında çalışmaları gerekirse bunun için ayrıca
Portekiz’de iş bulabilme yeterlilikleri de oluyor. bir formasyon, eğitim almak zorunda kalmayarak
hem zaman kaybetmiyorlar hem de kariyerlerinde
Eğitimleriniz mezunlarınıza sektörde ne karşılarına çıkan fırsatları hızla değerlendirerek
gibi avantajlar sağlıyor? kendi kategorilerinde öne çıkıyorlar. İdari ve
akademik kadro olarak yetiştirdiğimiz şeflerin ve
USLA mezunları profesyonellerin her
hem MEB sertifikası birinin Türkiye’de
hem de alanlarında önemli başarılara
verilen uluslararası imza attıklarını,
sertifikaları ile yurt dışında
daha eğitimleri kariyer edinenlerin
sırasında en iyi Türkiye’yi dünyada
yerlerde staj yapma gururla temsil
avantajı buldukları ettiklerini, Türk
gibi mezun olur mutfağını dünyaya
olmaz da aldıkları en iyi şekilde
en üst düzey tanıttıklarını, başarılı
eğitim sayesinde işletmelere sahip
ve akademik, olduklarını gayet iyi
idari kadromuzun gözlemiyor ve gurur
referanslarıyla duyuyoruz. Yine
oldukça iyi işler değinmek istediğim
buluyorlar. Bununla ve bu sorunun yanıtı
beraber USLA olarak özellikle
eğitim müfredatı en eklemek istediğim
ince ayrıntılarla ve diğer konu da
global çerçevede öğrencilerimize
hazırlanan içerikleri eğitimleri boyunca
kapsadığı gibi hem Türkiye’de hem
teorinin pratikle de dünya çapında
buluşması staj imkanları
noktasında saha sağlıyoruz. Bu da
deneyimleri, incelemeleri gibi yapıları da kapsıyor. gastronomi dünyasında çok önemli bir konu; eğitim
Bu da böylelikle mezun olanın işe başlar başlamaz aldığınız kurum, mesleğe adım atmanız için verdiği
etkin bir şekilde performans sergilemesini önemli eğitim kadar staj imkanı da sağlamalı çünkü ancak bu
boyutta destekliyor. Uygulamalı restoran ve servis şekilde sektöre daha sağlam adım atar, kariyerinize
alanlarımız öğrencilerimiz için müşteri deneyimi hem teorik hem de pratik noktasında maksimum
sağlıyor. Eğitmenleri dışında birebir müşteriye servis tecrübeyle başlarsınız.
ettiklerinin ne gibi reaksiyon aldığını gözlemleme
şansı buluyor, bu anlamda kendi tekniklerini daha da
geliştirebilme şansını yakalıyorlar.

NYX
195