Page 160 - NYXmag_SAYI_015
P. 160
LE CORDON BLEU İSTANBUL,
2024 GASTRONOMİ TRENDLERİNİ
“TOQUE’LU YILDIZLAR”IN
PARILTISIYLA TATLANDIRDI.
Dünyanın en prestijli mutfak sanatları okulu olan ve Türkiye’de Özyeğin Üniversitesi iş birliğinde eğitim
veren Le Cordon Bleu İstanbul, gelenekselleşen gastronomi buluşmalarının 6’ncısını gerçekleştirdi.
25 Nisan 2024, Perşembe günü Fransız Sarayı’ndaki buluşmaya, Le Cordon Bleu İstanbul’dan mezun
olan ünlü şefler, sektörün kanaat önderleri ve basın mensupları katıldı. Katılımcılar, bu yılın teması olan
“Toque’lu Yıldızlar” ışığında, 2024 Gastronomi Trendleri üzerine bilgi ve görüşlerini paylaştılar.
Başarının en leziz öyküsü kendi öykülerini yazmalarına yardım edeceğimizi
Gastronomi buluşmasına ev sahipliği yapan Özyeğin biliyoruz. Bu yolculukları keyifle izliyoruz. Önceki
Üniversitesi Le Cordon Bleu İstanbul Türkiye nesillerin bizlere bıraktıklarını gelecek nesillere
Direktörü Defne Ertan Tüysüzoğlu yaptığı açılış aktaracak olmanın gururu ve mutluluğunu yaşıyoruz”
konuşmasında; ‘Türkiye gastronomi dünyasına dedi.
damgasını vuran Michelin ve Gault&Millau “Bizim için ayrıcalıklı bir ortaklık”
rehberlerinin ülkemize girmiş olması ve Fransa Başkonsolosu Olivier Gauvin ise yaptığı
mezunlarımızın bu ödüllere layık görülmesiyle onlarla konuşmada, bu yıl 6’ncısı gerçekleştirilen “Gastronomi
aynı heyecanı yaşadık, yaşıyoruz. Dünyanın sayılı Trendleri” buluşması için Le Cordon Bleu İstanbul ile
mutfak sanatları okullarından biri olan Le Cordon Bleu Fransız Sarayı’nın iş birliğiyle, şeflerle, mezunlarla,
İstanbul, her başarı öyküsü ile daha da güçleniyor. 129 öğrencilerle bir araya gelmekten duyduğu
yıllık mutfak eğitimi, tecrübe ve disiplinimizle, tüm memnuniyetini dile getirdi. Gauvin; “1895 yılında,
dünyada olduğu gibi Türkiye’de de yepyeni yıldızların
129 yıl önce Fransa'da kurulmuş olan Le Cordon
NYX
160
