Page 151 - NYXmag_SAYI_017

Röportaj

Mezepotamya’da yaşamış uygarlıkların kültürlerinden
esinlenerek premium içkilerle hazırlanan
kokteyllerimiz bu coğrafyada yaşayan kral, tanrı ve
önemli kişilerin isimlerini taşıyor. Ninkasi (Sümer
Bira Tanrısı), Hammurabi (Altıncı Babil İmparatoru),
Purattu (Fırat Nehrinin Eski Adı), Inanna (Aşk ve
Doğurganlık Tanrıçası), Barmenin İmzası - Okaliptik
Margarita, Mezzepotamyalı ve Basirethan imza
kokteyller arasında…

Etnik elektronik müzik konsepti restoran
deneyimine nasıl entegre edildi?
Roof Mezzepotamia olarak en iyi lezzet, en iyi
müzik ve en iyi hizmet anlayışıyla İstanbul’un ve
Türkiye’nin en iyi restoranı olma hedefiyle yola çıktık.
Türk mutfağının unutulmaz lezzetlerini yeniden
yorumladığımız restoranımızda etnik elektronik müzik
tınılarıyla alışılmışın dışında bir atmosfer yaratmak
istedik.

Performans sergileyen DJ’leri seçerken
hangi kriterlere dikkat ediyorsunuz?

Müzik danışmanlığımızı etnik elektronik müziğin
popüler ismi DJ Majnoon’un üstlendiği restoranımızın
açılışını ise Monte Carlo Buddha Bar’dan Papa
DJ’in performansıyla gerçekleştirdik. İlk günden
itibaren DJ isimlerini büyük bir titizlikle belirliyoruz. KIZARMIŞ MÜTEBBEL
Önümüzdeki süreçte de Roof Mezzepotamia’da Patlıcan, kaymaklı Antakya yoğurdu ve Konya bozkır tahini
dünyaca ünlü DJ’lerin performansını dinlerken,
müthiş İstanbul manzarasıyla eşsiz bir lezzet deneyimi
sunmaya devam edeceğiz

NYX
151