Page 156 - NYXmag_SAYI_017

Michelin, MICHELIN Guide

İstanbul, İzmir ve Muğla'nın

2025 restoran seçkisini duyurdu.

İKİSİ MICHELIN YILDIZLI OLMAK ÜZERE 32 YENİ RESTORAN, MICHELIN REHBERİ
İSTANBUL, İZMİR, MUĞLA’NIN 2025 SEÇKİSİNE DAHİL OLDU

Michelin, MICHELIN Guide İstanbul, İzmir ve MICHELIN Rehberi Uluslararası Direktörü
Muğla'nın 2025 restoran seçkisini duyurmanın Gwendal Poullennec yaptığı açıklamada: «Bu yıl da
mutluluğunu yaşıyor. Müfettişlerimiz Türk mutfak sahnesinin zenginliği ve
benzersizliği karşısında büyülendi. Yerel zanaatkarlar,
İstanbul'da Four Seasons Hotel Bosphorus'ta giderek daha sorumlu bir gastronomiyi ana hatlarıyla
düzenlenen törenle tanıtılan 2025 seçkisi 32 yeni belirten dikkat çekici girişimler ve yerel mutfak
adresle zenginleşirken, Türkiye'deki tavsiye edilen geleneklerinin yeniden yorumlanmasına adanmış
mekan sayısı İstanbul'da 77, İzmir'de 24 ve Muğla'da yaratıcılık arasında İstanbul, İzmir ve Muğla gerçek
31 olmak üzere toplam 132'ye ulaştı.
bir gastronomi mozaiği olduğunu kanıtlıyor. Ayrıca
MICHELIN Rehberi Müfettişleri tarafından yeni Muğla ve İstanbul'da yeni bölgeleri keşfetmeye
keşfedilen bu restoranlar arasında 2'sine MICHELIN başlayan müfettişlerimiz, hem yerel gurmeleri hem de
Yıldızı, 8'ine Bib Gourmand ve 6'sına MICHELIN Yeşil uluslararası gezginleri memnun edecek gizli hazineleri
Yıldız verildi. Geçtiğimiz yıl tavsiye edilenler listesinde ve benzersiz adresleri yavaş yavaş keşfediyor. 2025
yer alan bir başka restoran ise bu yıl Bib Gourmand seçkisi, her bölgenin kendi kişiliği ve kimliğiyle
derecesi ile ödüllendirildi. parladığı mutfak dinamizmine ve çeşitliliğine gerçek
bir övgüdür » dedi.

NYX
156